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米粉為白色圓條狀，用米漿蒸煮熟化壓榨而成，食用時加入湯料或將粉放入油鍋里通過明火翻炒，放入醬油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。

制作米粉有以下幾個步驟：1.泡米：將大米倒入木桶，用涼水浸泡36小時左右，時間長短根據氣溫適當調整。2.磨漿：泡好的米瀝水后，加入磨漿機中磨漿，控制好水米比例。3.煮漿：將磨好的米漿倒入米粉機中煮漿熟化。4.榨粉：熟化的米漿通過米粉機的成型模具擠壓成粉絲，（舊法手工操作，十分笨重）。5.回生：將鮮米粉置于陰涼處晾24小時，使之回生老化，用水浸泡散開。這樣大眾味美的水米粉就制作完成了。

米粉機大米粉絲機大米榨粉機由電熱溫控裝置，磨漿裝置，蒸漿熟化水套和成型機頭組成，借鑒傳統工藝，采用水浴或蒸汽導熱蒸粉熟化新工藝，將米漿攪拌熟化，榨粉成型。生產加工時電子自動蒸煮熟漿，自動擠壓成型，由于推進過程中的米漿經 100 度沸水煮熟，沒有破壞米漿的分子結構，保證了米粉的穩定性。天華米粉機電熱蒸煮榨粉機更換相應的原料和模具還可生產米涼粉、米皮、米豆腐、東北馇條、粉條、粉絲等食品，是門面加工店、餐廳食堂等加工米制食品的理想設備。米粉機電熱蒸煮榨粉機型號與價格：THF-60M普鋼電熱型4200元，電氣兩用型4500元，不銹鋼電熱型6000元，電氣兩用型6500元，不含主電機，運費根據運輸路程的遠近另外計算，購機免費提供技術，隨機技術資料一份，成型模具兩塊。