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燜子機煎燜子，又叫煎龍鱗。雖是一塊小小的燜子，天津人吃起來卻格外講究。得用刀將燜子切成大小均衡的扁塊狀，用油煎到雙面都呈出誘人的焦黃色嘎巴為止，在碟子里碼到一塊兒，顏色和形態都好似龍鱗。傳說吃燜子，是為了懲治懶龍，求一個今年風調雨順，帶來豐收的好兆頭。
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下面就介紹一下，重選工藝和重選設備。重選工藝礦石的重選流程是由一系列連續的作業組成。作業的性質可分成準備作業、選別作業、產品處理作業三個部分。準備作業，包括a:為使有用礦物單體解離而進行的破碎與磨礦；b:多膠性的或含黏土多的礦石進行洗礦和脫泥；c:采用篩分或水力分級方法對入選礦石按粒度分級。礦石分級后分別入選，有利于選擇操作條件，提高分選效率。選別作業，是礦石的分選的主體環節。選別流程有簡有繁，簡單的由單元作業組成，如重介質分選。
天津的燜子是有些與眾不同的。其他地區的燜子多用地瓜淀粉制成，常常是蒸著吃，或用其他配料一起炒，天津燜子是用純綠豆粉做的，得經過層層過濾、攪拌、熬制、收汁、發酵，才能做出一塊優質的好燜子。（碗脫機，碗團機，碗托機，碗禿機，蕎麥涼粉機，粉坨機）一個闊口淺底的碗里，一層銀圓薄厚略發烏色的結晶面，用小刀把淺淺的一層面食割條，伴以辣椒油、陳醋等佐料，入口咬嚼，柔韌、滑膩、筋道、香辣，霎時酸甜咸辣味溢滿口腔。這就是山西名小吃--碗團。碗團多冷食，碗托又稱碗脫，碗團，扒糕，屬面食系列，用蕎麥面制成，多為冷食，四季食用，老幼皆宜，吃起來堅韌、醇香，已成為人們招待親友的*佳品。大街小巷碗團店不僅賣熱碗團，還有豆芽炒碗團，或與羊雜混炒，匆匆行路的人在小店里吃碗熱碗團，備感溫暖。碗托由蕎麥加工而成，做法有講究。蕎麥要先用脫殼機脫殼，再用磨面機磨成細面（面越細口感越好）然后加點食鹽、姜粉，用涼水和成稀稠糊漿（稀釋到面糊能掛住勺碗）倒入碗團機中熟化，熟化后漿糊流入碗中，冷卻即成碗團。
天華碗托機采用智能溫控熟化成型新工藝，面漿在機器內通過電加熱熟化，再由螺旋絞龍推出流入碗中，出機即熟，無須再蒸煮。天華碗托機一機多用功能多，可以還使用各種淀粉或面粉生產加工粉條，粉絲，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（腸粉）涼皮、涼粉、東北大拉皮、面皮、酸漿米線、酸漿馇條等
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不得與其它設備同起，要交錯起動，以免跳閘。溢流型球磨機正常運轉后，要嚴格按給水、給礦、添加鋼球的規定，禁止超負荷運轉，空轉時間不超過15分鐘，以免打壞襯板。運行中要注意檢查溢流磨筒體是否漏漿，認真觀察電流、電壓、給料、給水是否正常，每半小時檢查一次電機及主軸溫度不大于6С，發現問題及時處理。運轉中要注意觀察溢流型球磨機中空軸、油環是否轉動帶油，中空軸溫度是否正常，如發現中空軸發熱，接近燒瓦時，應立即采取強制冷卻措施，不得馬上停車，以免造成抱軸。

天華碗托機THF-60，電機220V1440轉2.2KW，產量：50-60公斤/小時，價格：2860元/臺，不銹鋼型5280元，THF-80型，適用動力220V1440轉3KW，產量70-80公斤/小時，價格普通型3600元/臺，不銹鋼型5800元。THF-180型適用動力380V1440轉7.5KW，產量180-200公斤/小時，價格普通型4000元/臺，不銹鋼型6500元（不含電機和運費）。
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H5模塊保護、Lc啟動失敗、H7同步失敗（壓縮機可動作）：易簡單誤判為室外電器盒問題。首先，此類故障多與變頻啟動有關，與制冷系統關系密切；如果上電后壓縮機可以運轉一會兒，檢測模塊無明顯異常的情況下，不要盲目更換外機電器盒；如果新機運轉中出現，需排除系統制冷劑是否過多、系統是否堵塞；如果運轉較長一段時間出現，需檢測工作環境是否惡劣、換熱器是否臟，電源電壓是否低安裝通風環境是否較差；類似故障一般可以多啟動運行幾次，有的即可排除。