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功率 | 7.5kw |
產量 | 800 |
可生產產品類型 | 其他 |
型號 | THF-600 |
適用范圍 | 中餐店設備 |
生產速度 | 800kg/h |
規格 | 見信息內容 |
加工定制 | 否 |
外形尺寸 | 8100*650*1700mm |
是否跨境貨源 | 否 |
土豆粉俗稱“火鍋粉,肥羊粉,洋芋粉、粉耗子”,是用精制土豆淀粉加工而成的寬片或粗圓條的鮮粉,圓條有實心和空心的,系純然綠色食品,顏色潔白,口感爽滑筋道,是涼拌、炒、燉菜、調湯、涮火鍋的新奇食品,深受人們喜愛。用土豆粉搭配東北酸白菜,成菜柔潤嫩滑、口感筋道、酸辣可口,且成本低廉。
土豆粉機,電動粉耗子機由壓粉機、煮粉槽、冷卻槽和數控切斷機組成,與物料接觸部分均采用不銹鋼制作而成,干凈衛生,符合飲食標準要求。采用電熱水煮箱替代傳統的大鍋,內裝有水,通過電熱管將蒸煮箱內的水燒開,并由智能控溫裝置將水箱內的水控制在土豆粉適宜的熟化溫度煮粉熟化,克服了手工生產煙熏火燎的弊端,實現了土豆粉環保生態生產。
天華玉米蒸酒機大米烤酒機高粱燒酒機采用優質不銹鋼材焊接,符合食品機械衛生標準,耐酸堿腐蝕,使用壽命長,可以直接在家庭或餐廳現蒸現賣,也適合中小型酒廠使用。天華蒸酒機蒸鍋為雙層結構,底鍋中有電熱溫控裝置,利用電加熱、煤氣加熱或煤柴加熱,把底鍋中的水燒開,形成蒸汽,由蒸汽導管導入上鍋中加入發酵料煮酒,無論如何燒酒,均不糊鍋。冷卻器為陣列式套管結構,外置冷卻水包,冷卻水低進高出,循環流入,冷卻效果,酒損失少,出酒率高,酒質清凈醇厚,其配套生料酒曲屬純生物復合制劑,發酵快、耐高溫、發酵,能將任何生物淀粉糖化,將糖分發酵轉化為酒,出酒率高,保證每百斤糧食出酒率(50度):玉米或高粱60斤,大米80斤左右,并可根據不同的需要生產出不同度數的原漿白酒。
天華土豆粉機采用生粉打芡拌團工藝,電機帶動螺旋推進器擠壓成型方式,粉芡在壓粉機中經螺旋攪龍揉壓勻質后經模具定型擠漏至煮粉槽中熟化,經過傳送網帶輸送到冷卻槽中,使土豆粉老化冷卻,降低粘性,然后進入切斷機中切成所需的長短,包裝銷售即可。
過年吃火鍋,寓意新的一年紅紅火火,吃火鍋里面一定能夠少不了寬粉。寬粉透明,久煮不爛,一般都煮在麻辣燙里或者煮火鍋,這口感吃起來滑爽,好吃又筋道。
寬粉也叫火鍋燙粉、肥羊粉、火鍋粉,北方用土豆粉做,南方用紅薯粉加工,現在有些廠商為了節省成本,用木薯粉來做。
做寬粉首先要打芡,即用少量的淀粉加熱水沖成發亮透明的熟芡,加入和面機中,拌入生粉和成潔白的粉團,就可以進入下一道工序了。
檢查調試好機器,把煮粉鍋內的水燒開,開動土豆粉機,把辦好的粉團加入到機器中,擠壓成型,進入煮粉鍋中,煮至七八成熟,粉漂起來時,撈入冷水中冷卻后即可包裝銷售或涮燙食用了。
天華土豆粉機設計新穎,外形美觀,結構緊湊、操作簡便,與物料接觸部分均按食品衛生要求,采用食品級不銹鋼材料加工,節省勞動力,出粉快,產量高,換不同模具可生產花形空心、片狀粉耗子,實心土豆鮮粉,也可生產異型花形火鍋粉產品,非自熟冷面、饸饹面等,利用機器加工土豆粉等,即可自己開店,也可集中生產后給超市、菜市場、火鍋店、工礦食堂、小吃攤點等配送,市場前景好,投資小,回報大,是創富好機器。